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コラム　ポツンと一人の勝手な見解


（６４１）－（３５５）


〇食感革命の至宝

①我が家の昨夜の夕食は、前日の鍋料理のあまりに、材料を追加したどんぶりがメーンデッシュ。

②それに、ほうれん草のおひたし。

③かまぼこの揚げ物。

④きんぴらごぼうの煮つけもの、でした。

⓹もちろん、食感革命の主体者の【たまご】がありませんでした。

⑥今日は、孫達が来ない日であり、家内と二人、の衣の処理班です。

⑦食感と食味では、寄せ鍋の残りの汁ものが、最高に味は良く、具合も多数混ざり、おいしさがさらにアップした感じでした。

⑧後、夏以降に蒔いたほうれん草のおひたしは、なんとみずみずしく青く、おいしそうに見えたのです。

もちろん、新鮮であり、おいしかたｔです。

⑨揚げ物のかまぼこでしょうか、今日購入してきたものがり、味はほとんどせず、しょうゆの味だけでした。

⑩食味と食材と食感からすれば、やはり寄せ鍋のの頃が非常においしく、栄養価もあり、しかも食味が最高でした。


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