今こそ、地域NO、１を目指す中小零細企業に向けて

コラム　ポツンと一人の勝手な見解

（５４５）－（２６１）

◎食感革命の至宝
①昨夜のメーンデッシュは、【おでん】でした。

②それは、昨日は、寒く、店にはおでんセットは販売していませんが、必要な食材を個々に買い集めて、

おでんを作ったのです。

③もちろん、ジャガイモは、北海道産で家内の弟が毎年送ってくれる男爵と、メークインです。


④それに、ちくわと、大根と、餅の入ったイナリです。


⑤これに、スミレがあれば、一応の総菜なのですが、それは販売していなかったとの話でした。


⑥孫たちもおいしいく食べてくれました。

⑦このように我が家では、田舎料理が好きですが、孫たちは西用料理のハンバーグとか、それに類する
ものが好きです。


⑧でも、体には、日本料理が合うのです。

⑨食感は、じゃがイモは、形があたのですが，はしを入れるとすぐに崩れるように割れました。

これは、食べやすく、ソクソクする感じでした。

勿論、おいしく食べました。

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