今こそ、地域NO、１を目指す中小零細企業に向けて

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ある生食麺類へのチャレンジ
先日、電話を頂いていた社長から今日の１２、２０分ころに来いとの話でした。そして一緒に昼飯を食べようとのことでした。そこで出向いたら普通はこの種麺では組成分が異なる麺のため３分で出てきました。それも冷凍した麺だと。しかも、この麺は冷凍してから３０日は持ちます。解凍は熱湯で３分あだと？一寸、疑いたくなるような話ですが既に数年間ネットで販売しているとのこと。しかし、お客様は、但し書きをほとんど読まず、常識外の行動をとるとの話でした。折角の美味しい冷凍麺を美味しくなくして食べるような工程をとっていると。それでは全く美味しくなくなるようにしているのだと。やはり、但し書きはじっくり読む必要がある、よませる努力も必要だと感じました。特に、但し書きには、注意を引くような配慮が不可欠である。今回はその後の事業展開を拝聴するのと、今後の開発方針などを確認するためでしたが、恐ろしく面白い商品展開が期待できる物質の発見で息が上がり、全国展開の武器にしたいと。敷いてはこの商品の権利はどのように構築するかとの待ってました相談でありました。これには地元での発展成長の原動力になればと、ワクワクするようなはなしでしたが、一寸、食品のため試験が必要であり、かつ量産タイプの確認も兼ねるから暫くの期間、調査するなどして周りの技術を確認するのに絶好の機会を頂いたと思います。そこで、このような自然の存在する物質が思いもよらない効果を発揮するなど今流行りの言葉を借りれば、【想定外】である。
しかも、着眼点が極めて面白いので商品化において、量産化ができれば、鬼に金棒の商品となりうると判断しました。このような製品の商品化に関わる機会に恵まれたことに感謝せずにいられなり、散髪して精神の正常化（冗談で時期が来ており伸びていたから）を確認した。さて、このモノの調査はあすから本格的に始め、その結果を依頼者に報告する楽しみも増えたし、もし先行文献があってもその活用分野は無限にあると直感的に思う。明日が待ち遠しな？まさかの自社ブランド企業の発展が期待できるからである。